アイスコーヒー用に焙煎 種類： インドネシア マンデリン G1 煎り： 極深煎り はちみつとあわせる為に、 酸味を消してしっかりとアイスを楽しむ豆をチョイス。 コク・苦味がアイスにピッタリです。 日本ミツバチのハチミツを […]
グァテマラ パストーレス ピーベリー 中深 通常の豆よりも小粒で見た目がかわいすぎるピーベリー。 （画像左がピーベリー、右は通常の豆 コロンビア スプレモ） 香り・コク・甘味・酸味のバランスと質がどれもナイスで、 余計な […]
ケニア マサイAA 中深 コスタリカ セントタラス 中深 同じ焼き加減で飲み比べ。 どっちもええコクが出てます。 ケニアらしい香り・コスタリカらしい甘味と酸味。 当然、めちゃくちゃ別もんで、勝ち負けはないけど、 やっぱり […]
パナマ アンセルミート農園 SHB 中煎り 甘味・酸味のバランスのとれた酸味を楽しめる豆。 昔、酸味系の珈琲が好きになったきっかけのひとつの豆。 パナマ系は、いっつもこれぐらいの煎り具合にしてしまう（ハイロースト） ポチ […]
ブラジル ニブラ 中深 バランスのいい豆。 香り・甘味・酸味・コク のバランスのとれたブラジルらしい豆。 中立な珈琲として常備しておきたいやつです。 ポチっ 1+
・ハワイコナ エクストラファンシー 中 ・コスタリカSHB セントタラス 中深 ・ケニアAA マサイ 深 産地・煎り方を変えて3種焙煎 色の変化と比例して味も全っ然ちゃう。 ハワイコナの中煎りとケニアの深煎り、 活躍の場 […]
・コスタリカ SHBタラス 中 ・タンザニア AA マハレマウンテン 中深 コスタリカは、コクの後に柑橘系のようにスッと抜ける感じに。 タンザニアは、対照的に、酸味を消してコクを意識。 どちらも常備向きの安定したやつ。 […]
