日本蜜蜂の蜂蜜です。
蜜源植物や草花を増やしたり、様々な対策による住みよい環境づくりをしながらミツバチたちと暮らし採蜜したハチミツを、非加熱・混ぜ物なしで不純物を濾したそのままのハチミツをビン詰めしています。
ミツバチたちの傑作、花粉や花蜜そのまんまを楽しみます。
ビンを開けた時の花々を感じる独特なイイ香り。口に入れた時の濃厚でしっかりした味わい。
周囲の蜜源（花粉・花蜜）や環境によって味が異なるため、同じ巣箱でも毎回味が異なります。
それも楽しみのひとつです。
西洋蜜蜂に比べて日本蜜蜂は取れるハチミツの量が非常に少ないです。日本のハチミツ市場に出回っている日本蜜蜂のハチミツは0.1%と言われていて、非常に貴重な物になります。
ビン詰めやラベル貼りなどの作業については、衛生面を考慮し保健所の認可を得た加工場で実施しています。
淡路島で日本ミツバチがくり広げるSTORYがぎっしり詰まった生ハチミツ
第一回兵庫県淡路島日本蜜蜂はちみつ品評会 「兵庫県淡路県民局長賞」「淡路市長賞」受賞
一つの巣箱から採蜜したハチミツをブレンドせずにビン詰めしています。
周辺に鳴門オレンジなどの果樹が多いことからほんのり柑橘系の香りを感じることが特徴です。
（どの花粉・花蜜を集めるかはミツバチ達次第なので、採蜜ごとに味は異なります。）
春 60g・120g
秋 60g・120g
※巣箱の状況などによって在庫数に限りがあります
ご購入をご希望の際は、お問い合せフォームより承ります。 お問い合わせ
（※1歳未満の乳児へは食べさせないようご注意ください。）
淡路島 「島花蜜」は淡路島内で養蜂をする仲間（巽養蜂園と川添養蜂園）が共同で管理する巣箱から採蜜したハチミツです。淡路島各地域の蜜源や環境の違いによる様々な花の香りを感じることが特徴です
こちらの商品は昨年の蜂蜜をビン詰めしていますが、品質に問題はありません。
（全て日本蜜蜂のハチミツです。）
60g
ご購入をご希望の際は、お問い合せフォームより承ります。 お問い合わせ
（※1歳未満の乳児へは食べさせないようご注意ください。）
ミツバチ達の様子や、ハチミツ情報、日常でハチミツを使った料理、不定期で出展しているイベントなどなど！
情報をSNSで発信しています。
是非、 instagram・ Facebook・当ブログ をチェックしてください！
（SNSのアカウントはページ最下部にございます）
日本蜜蜂と私たちのSTORYの記録です。
