| 産地 | エリア | 品名 | 規格 | 品種 | 煎り | 香り・味 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | ハワイ | ハワイ | ハワイコナ | EXファンシー | ティピカ | 中 | 個人的に圧倒的なチャンピオン。甘い香りと気持ちの良い酸味 |
 | パナマ | カリブ海 | アンセルミート農園 | SHB | ティピカ・カトゥーラなど | 中 | 香りがよく、ほどよい甘味とフルーティな酸味 |
 | コスタリカ | カリブ海 | セントタラス | SHB | カトゥーラ | 中深 | どっしりとしたコクの後にすっきりキレイな酸味で抜ける |
 | グァテマラ | カリブ海 | アゾテア農園 | SHB | ブルボン | 中深 | 全体的にすっきり |
 | グァテマラ | カリブ海 | パストーレス ピーベリー | SHB ピーベリー | ブルボン | 中深 | 香り・コク・甘味・酸味のバランスと質がどれもナイスで、 苦味やクセもなく全体的にスッキリして飲みやすい |
 | ホンジュラス | カリブ海 | HG | HG | 中深 | とてもシンプル。 珈琲が苦手な人にも飲みやすいかも |
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 | タンザニア | アフリカ | マハレマウンテン | AA | ブルボン | 中深 | 中立なイメージ。 どっしりとした後にすっきりとした印象 |
 | エチオピア | アフリカ | モカ・クイーン | G3 | 深 | アイスコーヒー用に深煎りで焙煎。 コク・香りが深い。そして名前がなんかカッコイイ |
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 | イエメン | アフリカ | モカマタリ | 中 | 独特の香りと酸味。 個人的に、ブレンドに使うとおもしろい |
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 | ケニア | アフリカ | マサイ | AA | SL28 SL34 | 深 | ケニア特有のスパイスのような香り。超安定のコクで深煎りといえばコレ！みたいにファンも多い |
 | ブラジル | 南米 | ニブラ | ブルボン・カツアイなど | 中深 | 全体のバランスがいい。常備しておきたいやつ | |
 | コロンビア | 南米 | スプレモ | 中深 | コクと甘味のバランスが良く、スタンダードな印象 | ||
 | インドネシア | 東南アジア | マンデリンG1 | G1 | 極深 | 酸味はなく、深いコクとほどよい苦味。 アイスコーヒーにピッタリ |
日本蜜蜂と私たちのSTORYの記録です。
